彼氏からのストーカーDVに悩んでます。

ストーカーDVということの内容がわかりませんが、内容によっては警察が動いてくれることもありえます。
離婚のような場合と異なり別れるかどうかは相談者の自由なので、仮に借りたというお金の返還義務があるとしても(そもそも交際中の男女のお金のやり取りの場合、返済義務自体ない場合もそれなりにあります。)、お金の返済は別途決めるなり実行すればよいだけの話しですから、別れない理由にはなりません。
相談先としては、現在では沢山の窓口があります。かえって迷われるかもしれまあせんが、電話相談も可能なので、臆せず気軽に問合せてみてください。具体的には、各自治体のDV相談窓口、女性センター、警察、弁護士会などがあります(具体的な電話番号などの記載はできませんが、インターネットで調べるなどすれば諸々情報が出てくるかと思います。どうしてもわからなければ警察あるいは弁護士会に電話して相談窓口をきいてください。)。身の危険が迫っているということであれば、シェルターを利用するなどして、まず相手から離れるべき場合もあります。
ともかく、ご自身の身の安全を第一に考えてください。お金のことは安全を確保してからの話しで全く問題ありません。